食膳下心火:莲子栀子冰糖饮
材料:
- 未去心莲子 一把
- 栀子 5枚
- 冰糖 适量
制作方法:
1. 将未去心的莲子和栀子洗净,放入锅中。
2. 加入适量的清水,水量以覆盖材料为宜。
3. 开大火煮沸后,转小火熬煮30分钟,使莲子充分煮烂,栀子的药效得以释放。
4. 熬煮完成后,加入适量的冰糖调味,直至冰糖完全溶解。
5. 最后,将煮好的莲子栀子冰糖饮盛出,吃莲子并饮用汤汁。
功效:
- 莲子:性平,味甘、涩,归心、脾、肾经,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
- 栀子:性寒,味苦,归心、肺、三焦经,具有清热利湿、凉血解毒的作用,尤其擅长清心火。
- 冰糖:性平,味甘,具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
**适用人群**:
- 适合心火旺盛、口舌生疮、夜不能寐、面红目赤、小便赤黄等症状的人群。
注意事项:
- 栀子性寒,脾胃虚寒者慎用。
- 孕妇及体质虚弱者在使用前应咨询医生。
- 食膳调理应结合个人体质和实际情况,不宜过量。
莲子栀子冰糖饮是一款简单易制作的食疗饮品,通过食材的天然功效,能够有效帮助清除心火,缓解相关不适症状。在日常生活中,可以根据个人口味和需要适量饮用。