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可以帮助大家在生活中使身体更加的健康

补铁健脾番茄牛肉汤

    番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤是一道经典的家常汤品，味道酸甜可口，营养丰富，适合全家人享用。

--- 【材料】
- 牛肉：300克（腱子肉或其他适合炖煮的部位）
- 番茄：2-3个
- 土豆：1个（可选）
- 洋葱：半个（可选）
- 生姜：几片
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 香菜或葱花：适量（用于装饰）
- 水或高汤：适量

--- 【制作步骤】

1. 准备食材：
   - 牛肉洗净切块，用清水浸泡去血水；
   - 番茄洗净切块；
   - 土豆去皮切块；
   - 洋葱切丝；
   - 生姜切片。

2. 焯水牛肉：
   - 将牛肉块放入冷水锅中煮开焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 煮汤：
   - 锅中加入适量水或高汤，放入牛肉块和姜片；
   - 大火煮开后转小火炖煮约30分钟，至牛肉开始变软。

4. 加入蔬菜：
   - 加入番茄块、土豆块和洋葱丝；
   - 继续炖煮20-30分钟，直到牛肉酥烂，蔬菜熟透。

5. 调味：
   - 加入适量盐和少许胡椒粉调味；
   - 根据个人口味调整汤的浓淡。

6. 出锅：
   - 将炖好的番茄牛肉汤盛入碗中；
   - 撒上香菜或葱花装饰，即可享用。

--- 【功效】
- 补铁健脾：牛肉富含铁质和蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
- 开胃促食：番茄的酸味有助于开胃，增加食欲。
- 营养均衡：汤中加入多种蔬菜，提供丰富的维生素和矿物质。

--- 【适用人群】
- 适合大多数人群，尤其是需要补充营养和膳食纤维的人。【注意事项】
- 牛肉选择：选用适合炖煮的部位，如腱子肉，口感更佳。
- 火候掌握：牛肉需要炖煮足够时间才能酥烂入味。

番茄牛肉汤是一道营养丰富且易于制作的汤品，希望您和家人喜欢！

（声明：因个人体质不同，内容需自行甄别，一切后果自负）

完